تغذية وصحةأخبار طبية

فوائد الثوم التي يدعمها العلم | 5 منها دعم المناعة و تقليل الكوليستيرول

الثوم كبسولة غذائية مركزة تدعم المناعة وصحة القلب ويمكنها أن تحمي من السرطان

يُعرف الثوم بفوائده الصحية المتعددة وذلك يتضمن  دعم المناعة و تقليل الكوليستيرول.

إضافة إلى دعم صحة القلب وتقليل احتمالات بعض أنواع السرطان، كما أنه يمد الجسم بقيمة غذائية مرتفعة بالنسبة لحجمة.

يحوي الثوم فيتامينات ومعادن هامة لصحة الجسم مثل الحديد والمنجنيز  وفيتامين سي.

للحصول علي فوائد الثوم كاملة ينصح خبراء التغذية بتناول فصوص الثوم الكاملة الطبيعية بدلا من التحضيرات المهروسة التي يمكن أن تتوفر محفوظة في الأسواق.

يمتلك الثوم نكهة مميزة تجعلنا نضيفه أثناء تحضير الطعام، وفيما يلي فوائد صحية أخرى ستجعلك تهتم بإضافة المزيد إلى الوجبات الغذائية لأسرتك، أو ربما تقرر تناوله صحيحا للحصول عليها.

الثوم لدعم المناعة..

يمكن للثوم أن يدعم مناعة الجسم وذلك لاحتوائه على عنصرين غذائيين يسميان أليسين  وأليسينيز.

وضحت دراسة موسعة نشرت عام 2015 أن الثوم يتمكن من دعم جهاز المناعي عن طريق تحفيز خلايا الدم البيضاء المناعية.

كما يتمكن الثوم من تقليل التعرض لنوبات البرد والانفلونزا بسبب بعض الخواص المضادة للميكروبات والبكتيريا.

لكن وبالرغم من وجود هذه الدراسات إلا أن الأدلة العلمية حاليا ليست قوية بشكل كاف للتأكد من أن الثوم يمكنه أن يقلل حدة نزلات البرد أو الانفلونزا.

كما أن دعم الجهاز المناعي الذي قد يقدمه الثوم لا يغني عن اتباع وسائل الوقاية الأخرى مثل غسل اليدين بشكل منتظم، والبعد عن مناطق الازدحام وعدم ملامسة العين أو الفم أو الانف دون غسل اليدين قبلها مباشرة.

إقرأ أيضا على طب اليوم: المحافظة على مناعة قوية على الطريقة الانجليزية: كل جيداً..نم جيداً..ابتعد عن التوتر

الثوم كبسولة غذائية مركزة..

يمكن اعتبار الثوم كبسولةغذائية مركزة تحوي طاقة وبروتين وفيتامينات ومعادن هامة للجسم.

يحوي الفص الواحد من الثوم على حوالي:

-14 من السعرات الحرارية و0.57 جرام من البروتين و3 جرام من الكربوهيدارات

-2.8 مليجرام من فيتامين سي

-0.15 مليجرام من المنجنيز

-1.28 ميكروجرام من السيلينيوم

-0.15 مليجرام من عنصر الحديد

وفي كل الأحوال فإن إضافة الثوم للطعام يجب أن تكون في إطار تغذية متوازنة غنية بكل العناصر الغذائية بنسبها الصحية للجسم، كما هو موضح في الصورة التالية.

دليل التغذية الصحية المتوازنة
دليل التغذية الصحية المتوازنة
ipswichandeastsuffolkccg.nhs

وينصح الخبراء بتناول بإضافة فص واحد أو فصين من الثوم إلى تغذيتك اليومية مع تناول النعناع أو التفاح بعدها للمساعدة على التخلص من رائحة التنفس غير المستحبة.

وينبغي ملاحظة أن تناول كميات كبيرة من الثوم قد يتسبب في الانتفاخ أو الام المعدة والاسهال.

إقرأ أيضا على طب اليوم: 8 نصائح هامة للتغذية الجيدة.. بحسب مؤسسة التغذية البريطانية

الثوم يمكنه أن يقلل احتمالات الاصابة بالسرطان..

الثوم غني بالعناصر الغذائية فايتو phytochemicals والتي تساعد على الحماية من تلف الخلايا ولذلك فقد أشار بعض الخبراء أنه قد يقلل احتمالات الاصابة بالسرطان.

وهناك بعض الأدلة العلمية التي أشارت لفائدة  مركبات فايتو الموجودة في الثوم  في تقليل احتمالات الاصابة بسرطان المعدة والقولون.

لكن لا تزال الدراسات التي تم إجراؤها على البشر  قاصرة في هذا المجال، ونحتاج للمزيد منها للتأكد من كمية الثوم التي يحتاج الشخص لاستهلاكها لتقي من السرطان.

إقرأ أيضا على طب اليوم: أهم 6 طرق تستطيع أن تحميكِ من السرطان – طب اليوم

الثوم وصحة القلب..

وضحت دراسة نشرت عام 2019 أن تناول كبسولات الثوم المركزة يوميا لمدة شهر يدعم صحة القلب ويتمكن من المساعدة على التخفيف من ارتفاع ضغط الدم عن طريق تقليل توتر الشرايين.

كما وضح تقرير نشر عام 2013 أن الثوم يمكنه أن يقلل من ارتفاع الكوليستيرول ويقي من ترسبات الدهون التي تسبب تصلب الشرايين.

تختلف كمية الثوم التي تحتاجها لدعم صحة القلب من شخص لآخر ولكن اعتمادا على الأبحاث العلمية فقد يكون تناول 4 فصوص من فصوص الثوم الطازجة أسبوعيا كافيا بشكل عام.

إقرأ أيضا على طب اليوم: 3 طرق أساسية لعلاج ارتفاع الكوليستيرول بدون أدوية.. بحسب توصيات المستشفيات البريطانية

الثوم والقدرة البدنية..

يحوي الثوم مركبات اكسيد النيتريك وهي تعمل على بسط الأوعية الدموية  ويتم افرازها في الجسم أثناء الجري لزيادة القدرة البدنية عن طريق ريادة امداد الاكسجين اللازم لحركة العضلات.

وحين نرجع للتاريخ نجد أن العدائين الإغريق كانوا يتناولون الثوم قبل المسابقات الرياضية لدعم آداءهم فيها.

إقرأ أيضا على طب اليوم..

الحقيقة وراء فوائد ملح الهملايا لصحتك بالمقارنة ب ملح البحر

الحقيقة وراء فوائد زيت جوز الهند وأثره علي الصحة و القلب – رأي العلم

مشروب الكركديه ساخنا أو باردا٬ هل يختلف تأثيره على ضغط الدم؟ 

4 توابل لها فوائد علاجية يدعمها العلم (القرفة-الكركم-الزنجبيل-الثوم)

د. نيهال الشبراوي

Consultant of Medical Microbiology and Immunology at faculty of medicine

متعلقة

زر الذهاب إلى الأعلى