الألياف الغذائية

الألياف الغذائية هي نوع من المواد الكربوهيدراتية التي لا يستطيع الجسم هضمها، وبمجرد وصول هذه الألياف إلى المعدة تبدأ بالتحرك خلال القناة الهضمية، وتسحب الماء معها أثناء مرورها.

مما يساعد على انتظام وظائف القناة الهضمية وحركتها وسهولة التخلص من الفضلات دون المعاناه من الإمساك.

كما أن وجود هذه الألياف غير القابلة للهضم يساعد على إبطاء عملية الهضم، بشكل يحافظ على ثبات مستوى السكر ف الدم ويمنع ارتفاعه المفاجيء غير الصحي بعد تناول الوجبات.