ما أفضل كمية نتناولها من الفاكهة والخضروات يوميا من أجل عمر مديد؟ – أبحاث
طب اليوم يستعرض معكم أحدث أبحاث و دراسات علمية تختص بالتغذية
في دراسة نشرتها رابطة القلب الأمريكية وضح الباحثون الذين اعتمدوا على بيانات 2 مليون شخص تضمنتهم الدراسة أن أفضل كمية نتناولها من الخضروات والفاكهة هي خمس قطع في اليوم إثنان من الفاكهة وثلاثة من الخضروات.
وضحت الدراسة ان احتمالات الوفاة تقل مع التزام تناول هذا القدر من الخضروات والفاكهة وبهذه التركيبة (3 خضروات : 2 فاكهة).
وقد كانت دراسات علمية عديدة تشير إلى أن الإكثار من تناول هذه الأصناف الغذائية ضمن تغذية جيدة يرتبط بالصحة واحتمالات عمر مديد.
وهذه النتائج تتفق مع التوصيات البريطانية الحالية والتوصيات الامريكية وتوصيات طب اليوم الحديث بشكل عام٬ و التي تنصح بتناول خمس قطع من الخضروات والفاكهة يوميا وجعلتها قاعدة صحية معروفة تسمى 5 في اليوم (5 a day).
نتائج ال أبحاث..
صرح رئيس فريق ال أبحاث د. دونج وانج الاستشاري وخبير التغذية في جامعة هارفارد الأمريكية أن النتائج التي اعتمدت على بيانات موسعة ل 2 مليون شخص وتضمنت تتبع 100,000 شخص لمدة حوالي 30 عام وضحت ما يلي:
-ارتبط تناول خمس قطع من الفاكهة والخضروات يوميا باحتمالات وفاه أقل بالمقارنة بالأشخاص الذين يتناولون قدرا أقل من هذا
-لم تُلاحظ فائدة إضافية من تناول فاكهة وخضروات بكميات أخبر من خمس قطع يوميا
-كانت احتمالات الوفاة أقل ما يكون في حالة تناول قطعتان من الفاكهة وثلاثة من الخضروات يوميا
-بالمقارنة بمن يتناولون قطعتان فقط من الفاكهة والخضروات في اليوم كان لمن يتناولون خمسة احتمالات وفاة أقل بحوالي 13% بأسباب مختلفة.
في حين قلت احتمالات الوفاة بسبب امراض القلب والشرايين بنسبة 12% واحتمالات الوفاة بسبب السرطان بنسبة 10% واحتمالات الوفاة بسبب أمراض الرئتين بنسبة 35%.
-هناك أنواع من الخضروات والفاكهة التي لم تلاحظ الدراسة ارتباطهم بهذه الفوائد مثل الذرة والبازلاء وعصائر الفاكهة والبطاطس.
-على جانب آخر فإن الخضروات الورقية مثل السبانخ والخس والفواكه الحمضية كالليمون والبرتقال ٬ إضافة للجزر والفروالة وأنواع التوت قد أظهرت فوائد واضحة في هذه الدراسة.
الخضروات والفاكهة كجزء من التغذية الجيدة..
توضح توصيات المستشفيات البريطانية أهمية تناول على الأقل خمس قطع في اليوم من الخضروات والفاكهة ضمن تغذية جيدة متوازنة.
حيث يمكّن ذلك من الحصول على كميات كافية من الفيتامينات والمعادن المختلفة، والقطعة الواحدة عبارة عن إحدى هذه الاختيارات:
-80 جرام من الفاكهة أو الخضروات المطهية أو غير المطهية (مثلا: ثمرة تفاح أو أي نوع من الفاكهة او الخضروات).
-30 جرام من الفاكهة المجففة (ملعقة طعام واحدة)، وهو الحد الأقصى لتناول الفاكهة المجففة يوميا.
-150ملي عصير (كوب صغير)، وهو الحد الأقصى لتناول العصير غير المحلى يوميا.
ومن المفيد بشر جزر مثلا أو عصر طماطم لإضافتها على الطعام وزيادة انواع الخضروات التي يتم تناولها.
ربطت أبحاث عديدة ودراسات علمية مختلفة الإكثار من تناول الفاكهة والخضروات ضمن تغذية جيدة متوازنة بالصحة بالصحة والوقاية من الأمراض.
ipswichandeastsuffolkccg.nhs
يمكن التعرف على النصائح الكاملة ل التغذية الجيدة في مقال طب اليوم بهذا الرابط: 8 نصائح هامة للتغذية الجيدة.. بحسب مؤسسة التغذية البريطانية
إقرأ أيضا..
5 فوائد ل فيتامين ب6 أكدها الطب الحديث فما القدر الذي تحتاجه يوميا؟
3 أنواع من دايت الصيام المتقطع .. فما هو أفضل نوع ك “نظام غذائي للتخسيس”؟
كيف لغذائك أن يحمي قلبك وصحتك ..ميديتيرينيان دايت; حمية غذائية تنصح بها التوصيات البريطانية
كيف يمكن لغذائك أن يحافظ على صحة ذاكرتك ويحميك من الزهايمر؟..الحمية الغذائية مايند دايت
تابعوا طب اليوم على موقع اخبارك نت
